要指定文本的字体和字号，可以使用HTML中的样式属性。使用样式属性设置字体和字号，如下所示：
<p style="font-family: Arial,sans-serif; font-size: 14px;"> 这是一段文字，字体为Arial，字号为14像素。 </p>
在上面的例子中，我们在p标签中使用了style属性，并且设定了两个样式属性：font-family和font-size。font-family属性规定了在指定的元素中使用哪种字体，例如Arial、Helvetica、sans-serif等常用字体。font-size属性规定了字体的大小。可以使用像素或百分比来指定字体的大小。例如，在上面的例子中，我们选择了14像素的字体大小。
此外，还有其他属性可以用来调整字体属性，如字体样式（font-style）、字体粗细（font-weight）、文本颜色（color）等。下面是一个例子：
<p style="font-family: Arial,sans-serif; font-size: 14px; font-weight: bold; font-style: italic; color: #333;"> 这是一段使用了粗体和斜体字体样式，字体为Arial，字号为14像素。文本颜色为#333。 </p>
在这个例子中，我们添加了font-weight和font-style属性，并选择了粗体和斜体样式。color属性可以指定文本的颜色。这里，我们选择了#333颜色。
调整HTML代码的字体和字号的方法千差万别，但上述方法已经能够满足绝大多数的需求。不过，还需要注意的是，要合理地选择适合页面主题和风格的字体和字号，以提高页面的美观程度和用户体验。