在Windows批处理中回显UTF-8字符

可以使用echo生成UTF-8文本文件吗?
例如,如果我想生成一个包含字符“ę”的文件
echo "abcd ę" > out.txt

(批处理文件使用UTF-8编码)

结果是ANSI编码的文件,“ê”字符转换为“ê”.
如何说服“echo”来生成UTF-8文件

如果不可能,创建后可以更改文本文件的编码吗?
gnuwin32包中有没有可以帮助我修改编码的工具?

谢谢

对于utf-8,使用chcp命令将活动代码页更改为65001.
chcp 65001

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