文件写入的时候有中文就很容易出现乱码，通常获取到的文件中通常都是“iso8859-1”格式，需要转换为“UTF-8”格式。
如：String str = new String（str.getByte(iso8859-1),UTF-8）;进行下强制转换后在进行存储即可。
备注：通常格式有GBK、UTf-8、iso8859-1、GB2312，如果上面的强制转换不成功，依次进行这些格式的尝试，肯定是可以解决问题的。
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