古人夏天的冰从哪来,古人竟然会制冰吗,古人没有冰箱空调,更没有高科技,他们夏天的冰是怎么来的,他们是怎么制冰的,就让天畅网小编给大家介绍一下吧!
古人夏天的冰从哪来
在古代,不仅皇帝能在夏天用冰,一些王公大臣也能在夏天搞到些冰块之类的消暑用品。他们的冰块是从哪儿来的?用冰块怎样消暑?制冷效果如何呢?下面小编带大家一探究竟。
用具:早在先秦时期,古人即开始用冰消暑,那时,他们用的工具叫冰鉴。是用木制或青铜制造的箱子,大口小底,底部有直径很小的排水口,可在冰融化后直接排出冷水,以供使用。
如何存冰?
从周朝开始,有专门负责管理冰的官职“凌人”,每年 12 月、1 月都要带领下属到江面、湖面上采冰,封存在阴凉处的冰窖里,配备树叶等隔热材料,以备夏季使用。由于保存环境、方法的限制,这些窖冰的三分之二都会在使用前自行融化,因此储冰者需打好提前量,采集远远多于需求量的冰块,才能满足宫廷需求。
如何制造?在采冰、藏冰、用冰等方面,清代都有其独特的管理流程。每年北京水道结冰前,要先放水“涮河”,去掉水中的杂草。约到冬至时开始采第一批冰,待水面再次结冻之后再采第二批。如此反复,每年冬天大概能采到五批冰。
如何搬运?为保证冰的质量,防止冰块从窖口掉落到窖底时摔得不成样子,窖内会设置专门搬运冰块的冰板,待冰到了窖口,便将冰板一头支在窖口,一头支在窖底,形成一个斜面,让冰块滑下去,再由窖里的工作人员码放整齐。
早期的冰十分珍贵,更多时候只能选择吹风消暑。
汉朝末年坐拥“冰井台”的储冰大户曹操,即常将冰块作为珍贵物品赏赐给下属。汉代长乐宫凌室遗址。
到了明清时期,冰制品就更普及了。以储冰量最大的顺治年间为例,官方冰窖的年储量可达208621 块冰,乘以单块冰的重量(约 100 公斤),总重可达 20000 多吨。即使在藏冰量最少的雍正年间,官方储量也有一年 9000 吨左右。
清廷储备的冰块除皇室成员使用外,还对各级官员设置“冰票”,凭票供应。不过,能凭冰票领到的冰数量极少,根本不够使用,官员们往往还会到市面上去买冰。
古人竟然会制冰吗
不唐宋以前,冰块过于珍贵,冰块要真正走向民间,还要等到物质文明丰富的宋朝年间。
民间采冰、藏冰乃至出售各种冰制食品的现象屡见不鲜。如《东京梦华路》中就记载了很多冷饮、冷食,如“冰雪冷元子”、“冰雪甘草汤”、“冰雪凉水荔枝膏”、“冰雪细料馉饳儿”等,都以冰为原料或辅料,如“冰雪甘草汤”就是用甘草、砂糖等原料熬成汤后加入冰屑而成。
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游戏版本:2.9.2.0
所属语言:中文
游戏大小:36.6MB
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