FileOutputStream设置编码，并将字节写入文件

问题描述

我有一个csv文件，我使用utf-8编码将其保存，如下所示： reference

FileOutputStream fileOut =fileOut = new FileOutputStream(file,true);
       
/*utf-8 setting*/
fileOut.write(0xef);
fileOut.write(0xbb);
fileOut.write(0xbf);

 /*append another string*/
 PrintWriter printWriter = new PrintWriter(fileOut);
 printWriter.write(...);

我将字符串写入文件，并且可以使用UTF-8编码正常工作。

我的问题是：

有人知道这是什么字节吗？
如何将其更改为另一种编码，例如cp1256？
是提供所有编码的列表吗？

更新：假设我保存了在分页中创建的巨大字符串数据，并且无法一次存储此大小的数据。

谢谢

解决方法

为什么不使用Apache Commons中的FileUtils？这将使您的生活更加轻松。 ;-）

而且，如果您想隐藏内容，请在这里查看：Encoding conversion in java

<!-- https://mvnrepository.com/artifact/commons-io/commons-io -->
<dependency>
    <groupId>commons-io</groupId>
    <artifactId>commons-io</artifactId>
    <version>2.8.0</version>
</dependency>

fileoutputstream java java